• Baptiste COUSIN -  Le Batossay 4 bis rue des Moulins, Hilay 49700 Ambillou-Château - courriel :   levindubatossay@gmail.com - Producteur de vins naturels sur 3,5 ha cultivés cultivées à la force des bras et avec 2 chevaux de traits -

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•  François CORDIER et  Jean MORON SCA Le Lion d'Anjou/SCA Moron - Pom'ligne -           9 rue des Vergers – 49700 Ambillou-Château – Tél : 02 41 59 30 59 - courriel : fcordier@pomligne.com  -  Production de fruits  en agriculture biologique depuis 2008 - Pommes et poires bio ou encore en conversion (2019) - Vente directe à la ferme – Fournisseur de la restauration collective.

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• SCE Clau de Nell - Production de vins - 9 bis rue des Noyers Sauné - 49700 Ambillou-Château - Tel: 02 41 59 35 29 - Site : http://www.claudenell.com - Vignoble de 10 ha en biodynamie (label Demeter)

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• SARL PEPINIERES OGEREAU 4 rue des Noyers 49700 Ambillou-Château – Site : https://www.pepinieres-ogereau.fr/ - Plants : arbres fruitiers - Méthodes dites traditionnelles, label ‘‘Plante bleue’’ depuis 2015 et en conversion bio depuis 2022 pour sa production de plants et grand épeautre (?). https://annuaire.agencebio.org/fiche/38060